dulce de leche
Inviato: 14/12/2012, 21:21
DULCE DE LECHE:
1litro di latte,1 scatoletta di panna da cucina,300g.zucchero,2 cucchiaioni di miele, 1 vanillina.
Questa ricetta e' molto semplice ma richiede molto tempo per la cottura (circa 2 ore)ho messo 2 ingredienti in piu' della solita ricetta (panna e miele)e mi sembra(anche shanti ha appena confermato!)che questa cremina sia venuta buonissima.
Ecco il procedimento:fate scaldare il latte con la panna ,aggiungete lo zucchero,la vanillina e il miele.
Fate cuocere a fuoco basso mescolando ogni tanto;per piu' di un'ora non succede niente e vi sembrera' di aver sbagliato ma...armatevi di pazienza e vedrete che piano piano incomincera' ad addensarsi e diventera' di un bel colore (lama?
) ambrato.
Sembrera' una mou,metterela subito nei vasetti ,chiudete e poi conservate in frigo.
(da leccarsi i baffi!!)
Ciaooo
Marisa
1litro di latte,1 scatoletta di panna da cucina,300g.zucchero,2 cucchiaioni di miele, 1 vanillina.
Questa ricetta e' molto semplice ma richiede molto tempo per la cottura (circa 2 ore)ho messo 2 ingredienti in piu' della solita ricetta (panna e miele)e mi sembra(anche shanti ha appena confermato!)che questa cremina sia venuta buonissima.
Ecco il procedimento:fate scaldare il latte con la panna ,aggiungete lo zucchero,la vanillina e il miele.
Fate cuocere a fuoco basso mescolando ogni tanto;per piu' di un'ora non succede niente e vi sembrera' di aver sbagliato ma...armatevi di pazienza e vedrete che piano piano incomincera' ad addensarsi e diventera' di un bel colore (lama?
) ambrato.Sembrera' una mou,metterela subito nei vasetti ,chiudete e poi conservate in frigo.
(da leccarsi i baffi!!)
Ciaooo
Marisa
