TORTA CIOCCOLATO E CREMA DI RISO

lunaincantata · Messaggioda **lunaincantata** » 27/04/2009, 9:54

RICETTA PER TEGLIA DA 28 CM DI DIAMETRO

INGREDIENTI
320 gr cioccolato fondente
70 gr burro
150 gr zucchero
45 gr crema di riso
20 gr fecola
450 ml latte
6 uova
sale un pizzico

PROCEDIMENTO
sciogliere cioccolato e burro nel latte (io lo metto nel microonde a bassa potenza)
montare a neve ferma i bianchi e una volta duri aggiungere una parte di zucchero (un paio di cucchiai circa) e il pizzico di sale.
montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la crema di riso e la fecola.
amalgamare al composto il cioccolato e infine gli albumi.
versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere a 180 x 45 minuti circa

dhyan · Messaggioda **dhyan** » 27/04/2009, 9:56

come assa :king: porare il divino attraverso i sensi...

Messaggioda **shanti** » 27/04/2009, 9:56

Bene!!! Un'altra bontà, se aprissimo un ristorante? Siamo tutti bravi cuochi e molto fantasiosi!

lunaincantata · Messaggioda **lunaincantata** » 27/04/2009, 12:04

io ci sto!!!!!!!