Il Nutellino, chiamato ormai Il Cicchetto del Raggio Blu
Ingredienti per il liquore alla nutella:
300 g di nutella
300 ml di latte (o 400, dipende se lo volete più liquido)
200 ml di panna da montare
60 grammi di zucchero
100 ml di alcool a 95° (si trova al supermercato)
La preparazione è facilissima
Scaldare il latte e la panna(liquida non montata) senza portarli a bollitura, aggiungere lo zucchero. Mettere dentro la Nutella
Mescolare continuamente con un cucchiaio di legno in modo da scioglierla completamente.
Appena inizia a sobbollire spegnere il fuoco.
Lasciate raffreddare continuando mescolare di tanto in tanto perché tende a formare una pellicola sottile come quando si fa la cioccolata.
Una volta raffreddata aggiungiamo 100 ml di alcool a 95°. (se lo volete un po' più tosto mettetene 125 ml)
Ne viene circa 1 litro. Conservate in frigo e scuotetelo bene prima di berlo. Se dovesse essere troppo denso lasciatelo fuori dal frigo dieci minuti.
Una goduria
!!
