dunque, raccogliete i fichi e tagliateli a metà senza lavarli nè pelarli, basta strofinarli con un canovaccio
Poneteli affiancati sulla teglia della pizza nel forno a 70 gradi per almeno due ore.
In questo modo si caramellano e fanno un sughetto. Acquistate una bustina di frutta secca senza zucchero, tipo albicocche, mango, banane, quella che preferite. E una bottiglia di brandy.
Infilate i fichi freddi nei barattoli alternando i pezzetti di frutta secca,, aggiungete qualche cucchiaiata del sughetto caramellato e ricoprite il tutto, pigiando bene, col brandy.
Attenti alla ciucca eh?......

