Spirulina è il nome botanico di un'alga blu-verde lunga appena mezzo millimetro.
La parola latina Spirulina significa "piccola spirale" e fa riferimento alla sua struttura appunto a spirale.
La Spirulina è una delle più antiche forme di vita. Essa ha iniziato a crescere sulla terra
circa tre miliardi di anni fa e può crescere solamente in acqua molto alcalina
(cioè con un pH approssimativo tra 9-11). Essa cresce spontaneamente nei laghi
Chad e Nakun in Africa e nel lago Texcoco in Messico. Attualmente, essa viene c
oltivata in speciali fattorie acquatiche nelle regioni subtropicali. Quindi non è un'alga marina.
La Spirulina lavora simultaneamente su tre livelli.
1. Purifica: la Spirulina promuove i naturali processi di purificazione del corpo. Voi vi sentite più in
forma, più allegri ed avete più energia.
2. Reintegra: La Spirulina compensa la deficienza nella dieta e stimola il metabolismo. La vostra
condizione precedente migliora notevolmente e vi riprendete più rapidamente dopo uno sforzo.
3. Fortifica: La Spirulina promuove la resistenza ed attiva i naturali meccanismi di difesa
del corpo. Vi sentite più forti e siete capaci di far fronte alle pressioni della vita di ogni giorno al meglio.
Nessuna altra pianta riesce ad immagazzinare così tanta energia solare come la Spirulina
e a trasformarla in preziosi principi nutritivi e in energia. Gli scienziati hanno studiato
l’importanza dell’energia solare per la nostra salute. Questa energia solare, come è
noto, è contenuta particolarmente nei legumi freschi e nella frutta maturata al sole,
garanzia di freschezza e salubrità. Diverse analisi hanno dimostrato che la Spirulina
fresca costituisce una delle fonti più ricche di energia solare.
Le piante contengono un'alta quantità di clorofilla. Essa è un pigmento che converte
la luce del sole in
principi nutritivi (fotosintesi) e dona alle piante il loro colore verde. Tuttavia
la clorofilla può assorbire solo una parte dello spettro solare. La Spirulina non è
ricca solo di clorofilla, ma contiene anche una proteina denominata ficocianina.
La ficocianina che dà alla Spirulina il suo colore blu, è un potente antiossidante
non presente in altri alimenti. Essa è in grado di assorbire la parte rimanente dello
spettro solare e la trasforma in modo tale che la clorofilla la possa integrare.
É grazie a questa "combinazione" che la Spirulina riesce ad assorbire praticamente
tutto lo spettro solare!
Inoltre, i carotenoidi (pigmenti gialli, rossi e arancio) che sono contenuti nella Spirulina
impediscono che l'alga possa bruciarsi se sottoposta a una lunga esposizione solare.
Nelle foglie delle piante solo le cellule esterne sono in grado di conservare la luce,
mentre ogni cellula dei filamenti microscopici di questa alga, assorbe la luce direttamente.
Per tutti questi motivi, la Spirulina ha la capacità di immagazzinare l'energia del sole in
una quantità nettamente superiore alle altre piante. La Spirulina è dunque ‘cibo solare’
tanto in senso letterale che figurato!
La clorofilla e la ficocianina lavorano per la disintossicazione del corpo ed il
rafforzamento del sistema immunitario. I carotenoidi sono potenti antiossidanti
che proteggono le cellule dall'invecchiamento e supportano la salute degli occhi e della pelle.
Questo "dono della natura" mi è compagna da molti anni, la utilizzo per alcuni
mesi di seguito nell'arco dell'anno e i suoi effetti si sentono soprattutto sul recupero
della stanchezza....la sua forma a spirale poi richiama una simbologia importante.
La spirale nella cultura celtica è un simbolo antichissimo che sta a simboleggiare l'espansione, la crescita e lo sviluppo.
Nei suoi molteplici significati la spirale rappresenta l'universo e l'infinito, il sole e il suo movimento e, più importante, la strada da seguire alla ricerca di se stessi. La spirale di per se è un simbolo di vita che continua, avanti e indietro, simbolo di energia.
La Spirale sacra, rappresenta la danza dell'energia divina. Disegnata in deosil (senso orario), la Spirale sacra attira energia verso di noi; disegnata in widdershins (senso anti-orario) allontana da noi le energie negative.
La Spirale sacra simboleggia anche il viaggio interiore e spesso le streghe danzano a spirale in gruppo, per affermare la loro fede nella continuità della vita, attraverso la figura della doppia Spirale sacra.
